Charcutier Traiteur H/F

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients, un Charcutier Traiteur H/F. Vos missions principales seront : - Assurer la préparation des viandes de porc, incluant le désossage, la découpe et la cuisson. - Réaliser la fabrication de produits de charcuterie cuits (pâtés, jambons, saucissons, etc.) ainsi que de produits crus (saucisses, poitrines fumées, etc.). - Préparer les viandes et élaborer les spécialités traiteur chaudes et froides, notamment les …