Les missions du poste
En tant que Chef de cuisine au sein d'une association à Grenoble, vous assurez la production de 20 à 60 repas par jour, en totale autonomie. Vos missions principales : * Élaborer les menus : concevoir 2 menus complets par jour (entrée, plat, dessert) en tenant compte du public accueilli * Respecter le coût par repas : optimiser les matières premières en respectant l'objectif budgétaire fixé * Gérer les fournisseurs : passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons, gérer les stoc…